麻婆豆腐来了
2018-07-30
1.土豆削皮切块。
2.四季豆去筋洗净备用。
3.五花肉一块。
4.把五花肉切成薄片。
5.葱花 ，姜丝都准备好。
6.锅中放油，油7成热后放入豆角煸炒，把豆角炒至断生，这样豆角爱熟。
7.炒好的豆角盛入碟中备用。
8.锅内烧热后放油，油温8成热后放入葱姜爆香。
9.接着放入肉片翻炒至变色。
10.放入土豆块，翻炒，放入生抽，料酒。
11.接着把事先炒好的豆角放到锅中。
12.然后在锅内添清水，以盖过菜为宜，放入精盐，五香粉，然后盖好盖子，先用大火煮沸，后改小火慢炖（约十五到二十分钟）即可。
1.做豆角的时候我都事先煸炒下，这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够，如果中途需要加水，那么就得添加热水。
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