老方小鱼 2017-12-14

主料

• 猪肝300

辅料

• 草果2个
• 老抽适量
• 花椒5
• 冰糖适量
• 香片2片
• 干辣椒1个
• 桂皮5
• 八角5
• 茴香3
• 大料2个
• 盐适量

步骤一

1.准备好所有的材料：猪肝、各种香料

步骤二

2.猪肝洗干净后切成小块，用适量清水煮去血水

步骤三

3.煮好的猪肝（我是尽量煮熟，这样确保没有血水）

步骤四

4.把香料放入适量水中，开始煮

步骤五

5.加入适量盐

步骤六

6.再加入适量老抽调色

步骤七

7.加入适量冰糖

步骤八

8.最后加入猪肝大火煮开，转小火煮20分钟

步骤九

9.煮后切片即可食用

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