赵大厨的手艺
2017-12-18
1.把菜花去根，掰成小朵。
2. 用淡盐水浸泡20分钟后，洗净。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入洗净的菜花。
5. 翻炒后，加入番茄酱。
6. 将其翻炒均匀。
7. 加入清水。
8. 烧制5分钟左右，至菜花熟透。
9. 加盐、白糖调味。
10. 旺火收汁，即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌。
1、菜花的口感以熟透，软而不烂为好。2、烧制的时间仅供参考熟透就可以。
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