厨房绝活
2017-11-28
1.猪皮洗净，放适量辣椒和花椒下锅，煮到猪皮变厚捞出
2.拔去猪毛，刮去多余的油脂
3.切小丁洗净
4.切小块的猪皮加水下锅煮一会，加适量盐
5.倒入适量酱油放入炖肉大料煮至入味，汤粘稠捞出炖肉大料不要。在炖30分钟即可
6.倒入容器凝固即可
油脂一定要清理干净。
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