未食尚
2017-12-20
1.材料全部备齐切好。葱姜蒜和小米椒都切沫。葱绿部分切长条。
2.坐锅烧热下油爆香葱姜蒜和小米椒。
3.下排骨翻炒均匀。炒至皮缩紧后金黄。
4.炒到这样就行了。
5.下土豆一起翻炒几下。让土豆入味。
6.加水漫过土豆排骨。调入所有的配料、
7.锅盖盖好烧开后转小火焖15分钟。
8.15分钟后收汁，撒葱段。
9.起锅即可。
排骨要炒至金黄色皮质才会缩紧。吃起来才比较嫩。
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