吃不胖的小娃娃
2017-12-17
1.把茄子切成薄片
2.葱花、盐、花椒粉放在盆内。
3.倒上适量的水搅匀。
4.倒上适量的面粉搅动成糊。
5.电饼铛里加油烧热。
6.把茄片挂上糊。
7. 放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8. 准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒几下。
10. 再倒上面酱翻炒。
11. 倒上适量的水烧开。
12. 最后倒入水淀粉勾芡即可。
13. 装盘上桌。
1、调一小碟大蒜泥蘸着吃更好。2、茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，这是许多蔬菜水果望尘莫及，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸。同是茄子还是是抗癌强手； 所以应该经常吃点茄子。但是，茄子属于寒凉性质的食物。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
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煎茄饼