1.青椒洗净。
2.切小块。
3.下开水中淖烫。
4.捞出晾凉。
5.起油锅,下蛋液。
6.炒成型。
7.下青椒。
8.快手炒拌均匀加盐调味即可出锅。
1、青椒用开水绰烫至断生,保持口感和颜色。2、快手翻炒这道菜。
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