1.菠菜择好,洗净。
2.锅中放水,大火烧开。
3.放入菠菜飞一下水。
4.菠菜捞出,过凉,攥干。
5.芝麻酱中加入适量水,朝一个方向搅拌,再加入盐、糖、酱油、香油、醋。
6.拌好的芝麻酱中再加入盐、糖、酱油、香油、醋。
7.蒜切末。备用
8.将菠菜团成小圆球放入盘子中。
9.放上蒜末。
10.再撒上白芝麻。
11.浇上加工过的芝麻酱。
拌芝麻酱的时候要沿着一个方向搅,这样弄好的芝麻酱才回均匀,无疙瘩。
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