我家的美食
2017-12-08
1.准备榆钱。
2.将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。
3.大葱和姜切分别切成粒状。
4.放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。（植物油也可以）。
5.放入面粉、豆面。
6.用温水和成软面块备用。
7.将面团分成12份，揉成圆形备用。
8.取一份面团，做成中间带眼的窝头。
9.将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。
10.盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
11.把蒸好的窝头放入竹篮里。
12.装盘即可食用。
1、玉米面也可代用。2、炸过油的植物油也可以。3、蘸蒜泥汁火辣将椒食用其味道更佳。
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榆钱窝窝头