1.土豆切成丝,放在清水中,冲洗两遍,放凉水中浸泡去掉一些淀
2.然后捞出沥水备用
3.葱切丝
4.锅内放适量油,油热后,放入葱煸炒
5.炒出香味后,放入土豆丝翻炒
6.放少许酱油,盐,胡椒粉翻炒
7.加少许味精,翻炒均匀出锅,撒上香菜即可
土豆丝切好要用水过掉一些淀粉土豆丝下锅前要沥净水份
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