食尚
2017-12-14
1.螺蛳买回来养了半天洗干净
2.然后剪掉螺蛳屁股
3.准备辣椒，葱姜蒜
4.锅里烧开水
5.将螺蛳再烫洗一遍，这样比较卫生
6.捞出冷却洗去
7.锅里炒葱姜蒜
8.放入螺蛳一起炒
9.大火炒热加入豆瓣酱
10.大火继续翻炒均匀
11.然后加入盐翻炒
12.加入水煮十分钟后继续翻炒
13.加入糖炒均匀
14.然后加入辣椒一直炒至水快干即可
15.炒好出锅
死的螺蛳不能吃，螺蛳要先煮10分钟，这样寄生虫等细菌才能去掉
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炒螺蛳