菠萝菠萝米
2017-11-28
1.首先准备好材料
2.把磨成泥的生姜、生粉、少许酱油、料酒、盐、花生油放入盛有猪肉末的大碗里用力往同一方向搅拌均匀，然后把半杯清水分三次加入，用同样的方法搅拌，直至起胶上劲。
3.把搅拌好的肉末做成丸子，上蒸锅蒸大概20分钟熟。
4.热锅放油加糖炒出糖色，下蒜末、酱油炒香倒入调好的水淀粉，煮成卤汁。
5.把狮子头装盘，浇上卤汁。
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