小莉莉的小厨房
2018-10-05
1. 将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，绞肉机绞出来的味道有差别。
2. 将肉末放入大碗，加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌
3. 捏成一个个丸子，大小看个人喜好，我喜欢个大点的
4. 入锅大火蒸15分钟
5. 出锅，撒上小葱
可根据个人口味，加姜末、蒜末也可加入胡萝卜或荸荠一起剁，味道也很好。
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