1.起油锅,花生油,8分热,
2.花椒大料扁香,生姜,可以放适量干辣椒,大葱,
3.放入超过水的牛肉,超水过程忘记拍了,翻炒三分钟,不能炒时间长,容易干老,
4.放入料酒,炒片刻,加生抽,红烧酱油,胡椒粉,十三香,再加糖和少量的盐,
5.加入超过肉的水
6.十分钟加香菇,让香菇味道入到牛肉里,
7.牛肉7分熟加土豆,烧到土豆糯了,加上洋葱和菜椒,注意,菜椒去籽去筋
8.翻炒片刻,焖三分钟
9.加入味精鸡精出锅
10.没有香菜,放上香菜装饰会好看点,
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