妈妈的味道
2017-11-28
1.主要食材
2.土豆先切片，然后切丝。
3.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。
4.尖椒和彩椒分别切丝
5.葱、大蒜切末。干辣椒切段。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味，将炸好的花椒捞出
7.放入葱、蒜末、辣椒段煸炒出香
8.放入泡好的土豆丝。
9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10.加入青红椒煸炒。
11.加入青红椒煸炒均匀后，依次加入食盐、味精、少许白糖调味。
12.加入调味料翻炒均匀即可关火。
13.既简单有开胃 的酸辣土豆丝。
花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。用清水泡过的土豆丝炒出来更清爽。
酸辣土豆丝