土豆泡小酒 2017-11-29

主料

• 土鸡1只
• 土豆250

辅料

• 姜适量
• 盐适量
• 番茄酱适量
• 老抽适量
• 冰糖适量

步骤一

1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片。

步骤二

2.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。

步骤三

3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化。

步骤四

4.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。

步骤五

5.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。

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