私家厨师
2018-08-04
1.菊花贝一包备用
2.黄瓜洗净拍碎，用一小勺盐加一汤匙白糖拌匀，杀出水分，水分倒掉不要，备用
3.菊花贝用清水洗一下
4.金针菇去掉根部，撕开
5.菊花贝入沸水焯10秒钟捞出过凉水沥干水分备用
6.金针菇也焯水过凉水沥干水分备用
7.将葱花、蒜末、白芝麻、盐1小勺、鸡精全部放入食材中
8.一小勺食用油中放入干辣椒和花椒小火炒香，将热油浇到菜中，拌匀即可
1.菊花贝可以直接食用的，不过焯一下水更卫生一些2.凉菜泼热油可以让菜菜的味道更好
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