馋嘴猫 2018-01-08

主料

• 鸭肉500
• 菠萝370

辅料

• 生粉适量
• 生抽适量
• 味精适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 芝麻油适量
• 白醋适量
• 油适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.鸭肉用温水洗干净，随意剁小块，放入适量的盐，搅拌，先腌制30分钟，在用适量的生抽、味精、白糖、生粉、芝麻油，腌制15分钟备用

步骤二

2.菠萝先削皮、切小块

步骤三

3.切小块后放入适量的白糖腌制

步骤四

4.放入适量油，然后放入蒜末，大火爆香后放入腌制好的鸭肉，煸炒至变色后，放入适量水焖至7成熟时，捞起，原锅放入菠萝再将鸭肉回锅

步骤五

5.炒勺，倒入适量白醋，再炒勺，关火即可

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