大白菜的固执
2018-01-02
1.准备酵母，用开水调好
2.准备面粉，倒入调好的酵母水
3.使劲揉
4.揉好放在大点的小盆中，发酵30分钟以上
5.发酵好的面团拿出，再次揉，切成4厘米左右宽的面团
6.准备，葱和姜
7.准备猪肉
8.猪肉剁成末
9.白菜切好，放入豆芽，姜末，葱花，酱油，盐
10.杆面皮
11.包好所有包子，盖上湿布，再次发酵，10分钟后上锅蒸30分钟，蒸好后不要立即打开盖子，蒸汽会压扁包子
12.装盘就可以吃了
发酵面团的时候要用湿布盖上，防止风干
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