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老爸做的酒鬼花生

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老爸做的酒鬼花生
哎做菜的丹丹 2017-11-28

老爸做的酒鬼花生

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
老爸做的酒鬼花生做法图解1)

1.将花生米放水中泡发后取出,(可以剥皮就行)剥去外皮。放冰箱冷藏一晚。

步骤二
老爸做的酒鬼花生做法图解2)

2.准备花椒、辣椒、八角。

步骤三
老爸做的酒鬼花生做法图解3)

3.凉油放花生米。小火翻炒。

步骤四
老爸做的酒鬼花生做法图解4)

4.这时花生米炒的时候感觉沉闷。继续不停翻炒。保持小火。

步骤五
老爸做的酒鬼花生做法图解5)

5.微黄时明显清脆了,加调味料继续不停翻炒。

步骤六
老爸做的酒鬼花生做法图解6)

6.炒出调料的香味, 撒适量的盐即可出锅。

1、锅坐火上后,倒入油就倒入花生米。2、调到煤气的最小火,不停的翻炒,别着急,至少15分钟-20分钟,花生米超过一斤,就要30分钟。3、将花生米由高出抛落到锅中,声音要清脆,不要是闷声。

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