说好的吃货
2017-11-28
1.原料
2.茄子切片
3.上蒸锅蒸15分钟
4.取出控干水分
5.调拌菜汁：蒜泥、盐、味精、白糖、生抽、香醋、二合油调匀化开
6.将拌菜汁浇在茄子上。
喜欢辣口的可以放红油，还可以根据个人口味放芝麻酱。自制二合油：花生油和香油各一半，倒入锅中，放入花椒小火慢慢炸出香味，关火，捞出花椒粒，待油温稍降后放入葱花炸出香味，然后捞出葱花，只剩下油，装入瓶中，随吃随取。
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