宝贝厨房
2017-11-29
1.切条成长条的茄子，泡水备用。
2.切碎的蒜米辣椒备用。
3.倒平常炒菜时的油量，油热后倒入茄子，中火煎软。
4.煎软后的茄子盛出备用，加入蒜泥辣椒炒熟，加足盐份，倒入少量清水煮化，调入生抽，水开时倒入茄子，拌匀。
5.出锅
切好的茄子一定要泡水，吸足水份，蒜米辣椒切碎。
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