唐水清唐
2017-11-28
1.两个蛋黄打散，加20克糖
2.加牛奶150克，小火加热，一边不停搅拌
3.至蛋奶变浓稠，成糊状立刻离火，放冷水里冷却
4.淡奶油150克加糖20克打至6成发
5.刚起纹路
6.取自制酸奶150克，和冷却的蛋奶糊搅拌均匀后再与淡奶搅拌均匀
7.这个是搅拌好的冰淇淋糊
8.倒入模具内，放冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌
9.用刮球器刮出球形即可
蛋奶糊一定要小火，一不当心就成蛋花汤了
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