小溪美食坊
2017-11-28
1.金橡高筋面粉备用。
2.其它原料备用。
3.将中种原料（高筋粉180g，水108g，酵母3g）倒入面包机。
4.揉成均匀的面团。
5.发酵至约4倍左右大。
6.将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起
7.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
8.揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
9.滚圆后松弛15分钟。
10.松弛后的面团擀成长舌形。
11.然后卷起。
12.等距离排入吐司盒。
13.最后发酵至8-9分满。
14.烤箱预热180℃，下层，上下火。
15.40分钟左右。 出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。
出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。
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