月儿的专属大厨
2017-11-28
1.将草鱼取肉切片，骨头切块。放淀粉、盐、胡椒粉腌制
2.姜、蒜切末，葱花可用芹菜末代替比较香，干辣椒切粒
3.黄瓜切段，也可用黄豆芽
4.锅烧热放油炒香姜末、蒜末、豆瓣酱，然后加水
5.烧开后放入青瓜，煮断生捞出
6.再次烧开放入鱼头、鱼骨，煮熟后捞出再放入鱼肉煮熟捞出！汤里放些鸡精、陈醋倒入已经煮好鱼的碗里
7.锅再次烧热放多点油炸香干辣椒。一定要小火不然干辣椒会变黑！小火也容易暴香辣椒子！
8.最后碗里放些葱花把烧好的辣椒油倒进碗里就大功告成咯
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