上游小鱼
2017-11-28
1.准备蛋黄
2.黄油软化，加入细砂糖
3.并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)
4.分次加入蛋黄，并搅拌均匀
5.在搅拌好的黄油里，倒入100g椰丝
6.奶粉
7.低筋面粉
8.搅拌均匀，轻椰丝轻揉成面团(不要过度揉搓)
9.另外准备10G
10.取一小块面团，搓成直径约2cm的小球
11.把小球在10g椰丝里滚一圈，让小球表面均匀地沾上一层椰丝
12.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤，烤箱中层，上下火，180℃，15-20分钟，至表面金黄即可出炉
喜欢椰蓉的人，可以多加些。，我没有加牛奶觉得口感更加好。
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