快乐厨妈
2017-11-28
1.食材：饺子皮、肉末、西葫芦、葱、木耳。
2.配料图：酱油、胡椒粉、香麻油、生姜。
3.猪肉末先放盐、鸡粉、酱油、胡椒粉、白糖搅拌均匀、腌制片刻。
4.西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。倒进肉馅里一起搅拌均匀。
5. 再加上生姜末、生粉、鸡蛋、熟芝麻、麻油。
6.朝一个方向搅拌均匀。
7.平摊好饺子皮、放进馅料。（如图）
8.中间部分捏紧（如图）直至全部包好。
9. 电饼铛预热后，在饼铛两面刷一点食用油，逐个放下锅贴。选好所需功能键，饼铛开始工作。
10. 时间到后提示工作完成，关掉电源，利用电饼铛的余热再焖一会再打开盖子，夹起即可直接食用、或配酱料随意吧。
肉馅和蔬菜的比例按自己喜好配搭，干木耳要提前泡发、猪肉馅先腌制片刻比较入味。加了白芝麻口感有层次，姜末可以提鲜。
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