向菜一族 2017-11-28

主料

• 奶油奶酪125
• 鸡蛋2个

辅料

• 低筋面粉33
• 糖粉50
• 动物性淡奶油50
• 牛奶75

步骤一

1.准备好所有材料

步骤二

2.奶油奶酪，淡奶油，牛奶从冰箱拿出来后，称重放进料理机打顺滑。

步骤三

3.向奶酪糊加入两个蛋糕

步骤四

4.向奶酪加入低粉，拌增色均匀后，冷藏在冰箱里

步骤五

5.把蛋白打发

步骤六

6.分出三分一和奶酪糊拌均匀

步骤七

7.再把所以奶酪糊倒入蛋白粉，拌均匀，烤箱预热，水浴法，160度，1小时

步骤八

8.刚出炉的蛋糕，不要立即脱模，冷藏4个小时以上再切块食用

步骤九

9.成品。真的非常好吃

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