love花卷
2017-11-21
1.猪肉洗净切块，凉水入锅，开火至水开煮出血水，捞出肉
2.锅中油热后加入白糖，炒至冒褐色泡泡，加入肉翻炒上色，加葱、姜翻炒
3.倒入高压锅内胆，
4.加生抽、冰糖、料酒、调料盒（花椒、大料、草果、小茴香），加少许温水，不没过肉为宜
5.高压锅旋至炖肉档
6.倒入炒锅中加盐，开火收汤直至汤汁少许关火。
加入冰糖可使红烧肉颜色通透。
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