栗子小厨 2017-11-28

主料

• 鸡蛋2个
• 剩饭1大碗
• 小菜瓜5个
• 小黄瓜2根

辅料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 油适量
• 鸡精适量
• 方火腿片4片
• 红彩椒2个
• 洋葱半个

步骤一

1.剩饭一大碗备用

步骤二

2.小菜瓜、小黄瓜和小彩椒全部切成丁

步骤三

3.洋葱切成丁

步骤四

4.火腿片 切成丁

步骤五

5.鸡蛋打散

步骤六

6.炒锅放油，大火。放入杂菜丁翻炒

步骤七

7.放入火腿丁和洋葱，一起翻炒

步骤八

8.加入蛋液，快速翻动，让蛋液和菜丁很好的结合。放入剩饭，加一点点水，用力炒散，加盐和胡椒粉调味，加一点鸡精。炒均

步骤九

9.杂蔬炒饭完成

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