海敉奇鲜果
2017-12-21
1.准备好原材料
2.肋排切成小块
3.肋排放入锅里焯水
4.冬瓜切成一公分左右厚的片
5.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段
6.锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒
7.加入葱姜蒜翻炒
8.加入适量开水中火煮20分钟
9.加入冬瓜再煮十来分钟
10.加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀
11.出锅了
一、焯水的时候水放多点，充分去掉浮沫；二、加入冬瓜前水的分量不能太多，因为冬瓜含水量很高；三、喜欢清淡口味的就不加豆瓣酱了，加入少许盐。
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