1.虾洗净去头处理好。
2.剥掉虾壳洗净备用。
3.姜切片。葱白切碎。
4.坐锅烧热下姜葱炒香。
5.倒入剥好的虾仁。
6.变色后加适量的料酒。
7.接着加适量的盐。
8.一勺剁椒、
9.适量的生抽。再炒均匀至熟。
10.葱切段。
11.撒下锅翻炒几下即可。
12.成品。
虾不能久炒,肉质不嫩了!
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