魅惑的食觉
2017-11-28
1.准备食材
2.茄子洗净，切长条
3.青红椒洗净切条，大蒜、姜切片，葱切段
4.锅内加油，比平常炒菜略微多一点
5.放入茄子
6.翻炒茄子变软变色盛出
7.准备半碗清水，加入淀粉、糖、料酒、酱油、香醋所有混合均匀成调味汁
8.锅内加油，放入大蒜、姜爆香，加入郫县豆瓣酱和剁椒炒出香味
9.放入青红椒、葱翻炒一会
10.倒入茄子翻炒均匀
11.倒入调味汁翻炒
12.翻炒至汤汁变浓稠即可盛出
郫县豆瓣酱和剁椒有盐，我没有加盐，需要加盐时要注意用量
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
鱼香茄子