宝宝艾吃货
2018-03-17
1.准备好原材料
2.香菇洗净，将香菇腿拔掉，放入盐水里腌制一会
3.将香菇腿、大葱切成末
4.生姜、大蒜瓣切成末，甜椒切成小颗粒
5.瘦肉剁成末
6.肉末里加入鸡蛋、切碎的香菇末、大葱末、姜蒜末，加入少许盐、生抽、香油、适量生粉拌匀
7.将拌好的肉末装入香菇里
8.锅里放入适量油，烧到五成热，放入香菇煎一下
9.加入适量高汤
10.盖上盖子使其焖熟
11.将香菇出锅装盘，汤里加入甜椒粒，生抽、水淀粉拌匀
12.将汤汁淋上即可
一、肉末不要调得太干；二、焖的时候高汤要稍微多加一点。
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