爱吃的胖子
2017-11-28
1.大头鱼准备半只。
2.用姜和料酒，胡椒粉。盐。均匀的腌制30分钟去腥。
3.30分钟后把鱼摆在盘子里。
4.剁椒加在鱼头上。
5.坐锅烧开水放鱼头去大火蒸10分钟。
6.10分钟后端下来加适量的生抽。
7.均匀的撒上葱花。
8.坐锅烧热放油烧至八成热冒烟。
9.均匀的淋上即可。
最好选择买草鱼头比较好吃。
剁椒鱼头