1.首先将紫薯放锅里蒸熟。
2.把紫薯皮剥了。
3.加入200g糯米粉。
4.将紫薯和糯米粉均匀的混合。太干的话加点水。继续混合均匀。
5.如果买的紫薯不够甜,可根据自己的口味适当加糖。
6.糅合均匀之后分成一个个小圆饼。
7.平底锅内放油加热。
8.放入紫薯饼,稍稍压扁。
9.要勤翻面。双面煎。
10.慢火煎好之后就能出锅了。
紫薯和面粉一定要充分糅合。多糅点时间。煎的时候要小火,慢煎。
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