小饭馆馆
2017-10-30
1.辣椒浸泡5分钟后清洗。
2.清洗好的辣椒沥干水分备用
3.一个干净无水无油的罐子，把切好的辣椒和大蒜放进去，
4.把盐和糖放在辣椒上面，用醋将盐和糖淋均匀，盖上盖子摇一摇，让醋和辣椒充分接触，（盖子上裹两层保鲜袋密封性会更好）
5.经过一个晚上的浸泡，酸甜爽口的泡椒就好啦!(如果醋没有完全腌过辣椒的话，第二天记得把辣椒翻一下，我的罐子密封得很好，所以我是直接把瓶子到过来放了半天的)
做泡菜一定要把水分沥干。泡菜坛一定要密封
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泡菜