美食输包
2017-11-28
1.准备食材
2.鸡胸脯肉切成1cm的小丁，加入半汤勺盐、料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
3.辣椒切段，葱切成小粒，姜切成碎末，将葱姜放入碗中，加入半汤勺盐、白糖、米醋、酱油、清水，水淀粉调成汁备用。
4.热锅倒入油，再加入少许香油，放入花椒，颜色略变深后加入干辣椒。
5.加入鸡丁炒至变色。
6.加入辣椒翻炒10秒钟。
7.倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟。
8.加入炒好的花生米即可。
1、鸡胸肉可以换成鸡腿肉。2、料汁要提前调好。3、鸡肉变色就加入辣椒。
宫保鸡丁