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一个人的番茄酱

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一个人的番茄酱
一晚清粥 2017-11-28

一个人的番茄酱

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
一个人的番茄酱做法图解1)

1.西红柿洗净,上面划十字

步骤二
一个人的番茄酱做法图解2)

2.加开水烫掉皮儿

步骤三
一个人的番茄酱做法图解3)

3.切成大块,籽去掉(PS:去除的籽不要扔掉了,加上白糖或者蜂蜜,就是一道小甜饮了,味道酸酸甜甜,很开胃的说~)

步骤四
一个人的番茄酱做法图解4)

4.用料理机打碎

步骤五
一个人的番茄酱做法图解5)

5.打好滴,不要太碎哦,有点果肉更有口感

步骤六
一个人的番茄酱做法图解6)

6.将打碎的西红柿放锅中,加入白糖

步骤七
一个人的番茄酱做法图解7)

7.加入冰糖小火煮半个小时以上,期间要搅拌以防糊底(PS:此处应加柠檬汁,但是我没有买到,所以就选了些硬些的西红柿来弥补柠檬的酸味~)

步骤八
一个人的番茄酱做法图解8)

8.待汤汁浓稠,没有太多水分的时候加入盐拌匀

步骤九
一个人的番茄酱做法图解9)

9.趁热装瓶,待凉放冰箱冷藏~

步骤十
一个人的番茄酱做法图解10)

10.酸酸甜甜很开胃呀~

1.酱热装瓶,待凉放冰箱冷藏,可冷藏1个月;2.柠檬汁是天然的酸味剂,还有抗氧化延长保存期的作用,但是我没有买到,所以就选了些硬些的西红柿来弥补柠檬的酸味;3.可以用自家做番茄酱放心做各种茄汁佳肴~

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