营养食府
2017-11-28
1.将牛腩洗净。
2.切成小块。
3.放入锅中，加清水，焯肉。
4.撇去上面的血沫。
5.焯好的牛肉捞出用热水洗掉上面的血沫。
6.锅中换清水，煮开，加入香叶，大料牛肉煮开。
7.加入料酒，酱油，转小火慢慢煮一两个小时至牛肉软烂。
8.换一个锅，取两勺原汁牛肉和汤，可加少许清水，原汁牛肉汤如果多也可以用原汁汤煮面。
9.面里加些西红柿和焯过的菠菜。加盐出锅。
煮好的牛肉可冷藏，或分成小份冷冻，想吃时可取出煮面。
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