1.排骨在流水下反复冲洗干净.滴干水分.
2.加适量盐、油、生粉、豆豉、姜丝、蒜头
3.充分搅拌均匀,腌二十分钟
4.锅内放水,放上蒸架。
5.开锅后放上腌好的排骨。
6.大火蒸十分钟后取出。撒上香菜搅拌均匀。
7.装盘OK
大火蒸,不能蒸太久。中途不要揭锅盖。
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