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香脆的煎茄盒

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香脆的煎茄盒
酸奶小菜心 2017-11-28

香脆的煎茄盒

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香脆的煎茄盒做法图解1)

1.准备好肉馅,姜,葱

步骤二
香脆的煎茄盒做法图解2)

2.把葱和姜掺在肉馅里剁碎

步骤三
香脆的煎茄盒做法图解3)

3.放到盆里,加香油,玉米油,盐,胡椒粉,酱油,味极香拌匀

步骤四
香脆的煎茄盒做法图解4)

4.朝一个方向搅上劲,入一会味

步骤五
香脆的煎茄盒做法图解5)

5.取另一个盆,放一个鸡蛋,玉米淀粉,面粉,盐,五香粉

步骤六
香脆的煎茄盒做法图解6)

6.加少许水和一小勺醋和成面糊醒一会

步骤七
香脆的煎茄盒做法图解7)

7.茄子洗净

步骤八
香脆的煎茄盒做法图解8)

8.切成稍厚一点的片

步骤九
香脆的煎茄盒做法图解9)

9.在中间割一个小口,然后两边不要全割开,在中间割,像个口袋一样

步骤十
香脆的煎茄盒做法图解10)

10.塞上肉馅

步骤十一
香脆的煎茄盒做法图解11)

11.全部塞好

步骤十二
香脆的煎茄盒做法图解12)

12.另准备一个盘子准备少许面粉

步骤十三
香脆的煎茄盒做法图解13)

13.裹一层面粉

步骤十四
香脆的煎茄盒做法图解14)

14.裹一层面糊

步骤十五
香脆的煎茄盒做法图解15)

15.平底锅预热,放少许油

步骤十六
香脆的煎茄盒做法图解16)

16.码好裹了面糊的茄盒

步骤十七
香脆的煎茄盒做法图解17)

17.加盖煎,一面金黄煎另一面即可

1.茄子不要切的太厚,够夹肉馅的就可以了2.之所以弄成口袋状的,一是为了不露馅,二是为了孩子吃着方便,省着散架了3.面糊加一勺醋是为了面糊煎出来有更脆的口感4.入锅加盖小火煎,大概五左右就熟了

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