1.准备好茄子
2.洗净切条
3.放蒸锅上蒸好
4.这是蒸好的
5.葱,蒜 姜 切细
6.另拿一个碗 放入生抽 醋 白糖 鸡精 淀粉 水 搅拌均匀
7.将茄子放盘子里
8.锅里放入油烧热放入姜 蒜 和辣椒酱
9.炒出红油
10.倒入料汁
11.烧开收汁,即可关火
12.将鱼香汁淋在茄子上,撒上葱花即可 上桌
这是蒸好的茄子淋上汁即可
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