谈吃说菜 2017-11-28

主料

• 牛肉1000
• 面条200

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 干红辣椒5
• 老抽适量
• 高度白酒适量

步骤一

1.淖烫好的牛肉块下入油锅里翻炒均匀去除水气后，加高度白酒再翻炒一会去除腥气。

步骤二

2.下老抽、盐提味调色炒匀。

步骤三

3.加水炖煮牛肉。

步骤四

4.下干红辣椒调味。

步骤五

5.移入高压锅，上汽后中火20分钟，关火直到自然泄气，打开锅盖，牛肉炖好。

步骤六

6.另一只锅煮面条，煮熟。

步骤七

7.捞出，淋上烧好的牛肉和汤汁，即可食用。

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