1.准备小南瓜半个

2.放进锅里隔水蒸熟

3.将蒸熟的南瓜弄成泥

4.蒸熟的南瓜

5.南瓜用勺子压成泥

6.低筋面粉100g过筛到密封盒里

7.加入盐1g

8.糖15g拌匀

9.面中间挖一个坑加入蛋黄

10.黄油隔水煮融，将煮融的黄油倒进蛋黄里

11.盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下

12.打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀

13.摇晃好的面团放进保鲜袋里，弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟

14.打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀

15.准备50ml的酸奶

16.加入鸡蛋

17.搅拌均匀

18.加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊

19.低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌匀

20.筛入到乳酪南瓜糊里拌匀

21.加入50ML的椰汁

22.把材料放入料理机中，打至顺滑

23.面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里

24.将面团用擀杖擀开，连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状

25.拿掉上面的保鲜袋，将蛋挞四周多余的边条撕去

26.塔皮放回到模具里

27.用叉在四周扎孔

28.把塔皮放在烤盘上

29.170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤12分钟

30.将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满

31.放进170度预热烤箱里，烤架放中层，上下火烤25分钟

32.烤好的南瓜塔