蛋白质圣地
2017-11-28
1.准备食材
2.茄子洗净切块
3.撒上盐，搅拌均匀，腌一会
4.土豆去皮切块备用
5.青椒从中间切开，去籽
6.切成块备用
7.香葱切段，蒜切碎备用
8.腌好的茄子用手挤去水分
9.电饼铛预热刷油 （用油很少，比油炸好多了）
10.放入茄子煎至七分熟
11.煎好的茄子
12.再刷些油煎土豆
13.煎好的土豆
14.少量的淀粉，加水，再加入盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀
15.锅中倒少量油，放入葱蒜爆香
16.放入土豆翻炒，土豆比茄子难炒，所以先放土豆炒熟
17.放入茄子翻炒两下
18.放入青椒
19.拌入调好的料汁
20.收汁装盘
淀粉要放很少，要么不放，容易糊锅
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地三鲜