糯米团子
2017-12-03
1.华子鱼化冻
2.把鱼洗净沥干，撒些盐腌制10分钟.把腌汁倒掉。
3.把鱼放入蒸盘，加姜丝，葱结，料酒，胡椒粉，
4.水开后放入蒸锅.
5.中火蒸6分钟左右，关火，焖2分钟取出
6.倒去一些蒸盘里的汤汁，去掉葱结，撒上新鲜的葱花，
7.浇上热油，淋上蒸鱼豉油即可食用.
1.我用的是开膛华子鱼，这就省了剖鱼去鳞，去肚的步骤.2.水开后再把鱼放入蒸，这样蒸好的鱼肉比较嫩。3.最后撒些葱花，在葱花上再浇热油，这个步骤不能省，这有着画龙点睛的作用.
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清蒸华子鱼