匠心荷韵
2018-01-10
1.芋头去皮洗净。
2.切滚刀状。
3.切好后晾干水分。
4.油烧六成热，开始炸芋头。炸到金黄色就可以了。
5.盘子垫上吸油纸，吸去多余的油。
6.锅里放水、糖开始炒糖，炒到有丝就可以放入炸好的芋头，翻炒芋头的时候要快。
7.好了。
芋头去皮的时候手可以先洗一下盐水或醋。或者戴上胶手套，这样就不会痒了。
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