草莓果酱
2018-03-18
1.面粉加入糖和酵母，用温水和面。
2.面团和均，放温暖处发酵，夏天一般1小时，冬天天气冷要两小时。
3.腌好的猪肉炒一下，
4.香菇和虾仁也下锅炒香。
5.面团发好后开始揉面，这个过程要有耐心，多揉几遍做出来的包子会比较有嚼劲，揉成长条，用刀切成小块
6.用擀面杖擀圆，包陷。
7.做好形状后进行第二次发酵，20分钟，冷水下锅水开算起蒸15分钟（时间按包子大小，今天做的比较小）15分钟后关火闷5分钟。就行了。
8.开吃。
和面的时候一定要用温水喔，水太烫会烫是酵母，太冷酵母不活跃不会发酵。
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