白灼花心才
2018-03-24
1.面粉加入200g温水，为了营养我有加一颗鸡蛋这个可以省略。
2.50克温开水融化酵母也一并加入到面粉内
3.开始揉面，如果面团还干可以再少量多次的加入清水。以不粘手又不会太硬为标准。大约揉面10-15分钟至面团光滑。
4.猪绞肉4:6肥瘦，加入调味料朝一个方向搅拌，一边拌一边加入清水。
5.加入切碎的大聪继续搅拌均匀
6.一半加入胡萝卜马蹄搅拌均匀
7.一半加入韭菜搅拌均匀
8.面团取出搓成长条切等份
9.压扁
10.擀皮
11.包馅
12.包好了，笼屉铺上湿纱布，锅内装入温水，盖好盖子开始发酵
13.一发至两倍大开始蒸，25分钟即可，关火后再焖5分钟开锅即可。
14.胖胖的大肉包。
15.出炉可以吃了
1.肉馅朝一个方向搅拌，一边拌一边加水2.不喜欢韭菜和胡萝卜的可以换其它，这个随意。3.每个品牌的酱油咸度不一，我这个咸淡度不一定准，可以在调好馅的时候用舌头尝尝。
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